お献立 ~旬を楽しもう!~
旬の食材を使った献立を中心にお料理について学んだこと、作ったもの等を書き記していきたいと思います。
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洋風生姜焼き
 日本列島に台風が近づいていますが、皆様お住まいの地域は
大丈夫でしょうか。
残暑厳しい毎日が続いていますが、夜になると秋の虫達の鳴き声
が聞こえたり、夜風も心地よかったり、一歩ずつ秋がやってきて
いるなぁと感じます。
 
 さて。今日のお献立は”豚肉の洋風生姜焼き”です。定番おかず
をパンで頂いてみてください。
20050825144814.jpg


*メニュー*
豚の洋風生姜焼き 生野菜サラダ ビシソワーズ パン


豚の生姜焼き
<材料> 2~3人分
豚の生姜焼き用 8~10枚(約300g) サラダ油
A:ウスターソース 大さじ21/2 とんかつソース 大さじ2
  はちみつ 小さじ2 生姜の絞り汁 大さじ1 酒 大さじ11/2
<作り方>
?バット又はビニール袋にAの材料を入れ、豚肉を入れて手でもみ込む。
?フライパンに、サラダ油(小さじ1)を入れて熱し、豚肉を重ならない
ように広げ、焼く。(2回に分けて)
?焼いたお肉をフライパンに戻し、残った漬け汁を加えてさっと絡める。


サンドイッチにしても美味しいですよ!

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【2005/08/25 13:36】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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PROFILE
yoshi
  • Author:yoshi
  • 結婚歴4年の30代専業主婦。夫、子ども一人の三人暮らしです。料理本を見ることが大好きで、料理の腕はまだまだですが、旬の食材を大切にお料理について学び、成長していけたらと思っています。
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