お献立 ~旬を楽しもう!~
旬の食材を使った献立を中心にお料理について学んだこと、作ったもの等を書き記していきたいと思います。
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ひじきの煮物
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*本日のメニュー*
豚肉の生姜焼き 卵焼き アスパラと海老の中華炒め
ひじきの煮物 竹輪のチーズ&明太マヨネーズ詰め ご飯


定番のお弁当常備菜、ひじきの煮物。それぞれ家庭の味があり、五目寿司と同様に具材も様々だと思います。
我が家のひじきの煮物で欠かせないのが"さつま揚げ(又は竹輪)と大豆”。これらを入れるだけで、ボリューム感がうんと上がります。

最近、重宝しているのが}COOPのひじきの缶詰。水で戻して作るひじきもとても美味しいのですが、こちらの缶詰を使うと、既にひじきが戻された状態になっているので、思い立ったらすぐに作れるのが嬉しいです。
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【2005/05/16 07:03】 お弁当 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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yoshi
  • Author:yoshi
  • 結婚歴4年の30代専業主婦。夫、子ども一人の三人暮らしです。料理本を見ることが大好きで、料理の腕はまだまだですが、旬の食材を大切にお料理について学び、成長していけたらと思っています。
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