お献立 ~旬を楽しもう!~
旬の食材を使った献立を中心にお料理について学んだこと、作ったもの等を書き記していきたいと思います。
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ラザニア
 パソコンの調子が悪くなり、近所の機械に詳しいお友達に直してもらいました。
お礼に何か、と言うと「ラザニアがいい。」というリクエストを頂きました。
20050712061853.jpg

 ラザニアは、一見ちょっと手間がかかるお料理にみえますが、大半を前日に
準備できるので、持ち寄りパーティーやおもてなしにはぴったりだと思います。
ホワイトソースとミートソースを前日に作っておき、当日にラザニアを
ゆでて、ピザ用チーズと共に薄くバターを塗った耐熱皿に層にして重ね、粉チーズ
をふりかけて、冷蔵庫でスタンバイ。
今回は、ズッキーニ、ナス、パプリカ、エリンギなどの夏野菜を多めの油で炒め、
ミートソースにたっぷり加えました。素揚げするともっとコクが出ると思います。
カロリーはお高めですが、一品でお肉も野菜もたんぱく質も摂れ、ボリューム
満点です。
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【2005/07/12 06:25】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
yoshiちゃんおはよう♪
ラザニア大好きです~~
面倒なのかな!と思ったら・・・
やっぱり私にはちょっと面倒かも  笑
でも、思ったよりは、面倒ではなかったよ。
私は、作るよりもyoshiちゃん家に食べに行きたいですっ!!!
【2005/07/12 08:09】 URL | 花 #-[ 編集]
花ちゃん
気軽に作ろう~とは思わないけれど、誰かと一緒に
お食事するときは、作りたいなぁって思います。
ぜひ、遊びに来てくださいね~。
【2005/07/13 16:31】 URL | yoshi #-[ 編集]
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PROFILE
yoshi
  • Author:yoshi
  • 結婚歴4年の30代専業主婦。夫、子ども一人の三人暮らしです。料理本を見ることが大好きで、料理の腕はまだまだですが、旬の食材を大切にお料理について学び、成長していけたらと思っています。
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