お献立 ~旬を楽しもう!~
旬の食材を使った献立を中心にお料理について学んだこと、作ったもの等を書き記していきたいと思います。
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-) |
煮込みハンバーグ
朝、お友達から電話がありました。「急に有給を取れたから今日会おう。」って。
お互いの子どもがいるので、どちらかの家でということで、家に来てもらうことに
なりました。
午前中は息子のプールがあり、お昼を準備する時間がありません。
でも、わざわざ遠くから来てくれるのだから、出来る限りおもてなしをしたい。
考えた結果、こんな即席メニューとなりました。(何てことないのですが・・・)
20050629022757s.jpg

20050629041528s.jpg

<メニュー>
煮込みハンバーグ 鶏の唐揚げ 水菜のサラダ おにぎり


煮込みハンバーグは、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクのみじん切りを炒め、
細切りした野菜(今回はパプリカ、エリンギ、玉ねぎ)とベーコンを加えて炒め、
トマトの水煮と水(適宜)を加えます。ベイリーフを加え、顆粒コンソメ(少々)
と塩,胡椒で調味し、冷凍していたミニハンバーグを加えて煮込みます。
子どもに合わせ、味付けはケチャップ、ソース、はちみつを加えましたが、
大人用でしたら、一味唐辛子やチリパウダー、カイエンヌペッパーなどで
ピリッとさせるのもいいですね。


水菜のサラダには、セロリ、胡瓜、パプリカ(さっと湯がいたもの)、そして鎌倉ハム
のパストラミビーフ
です。
鎌倉ハムのパストラミビーフは個人的にとても好きで、サラダによく加えます。
味が濃いのでドレッシングなしで頂けちゃいます。

おにぎりは、大好きな井上商店さんのしそわかめとしじみの佃煮。
こちらのしそわかめは、お友達に頂いてその美味しさにすっかりファンになり、
冷蔵庫に欠かさず入っています。大根にかけて頂いたりもしています。(*^_^*)

唐揚げも、邪道ですが朝揚げて頂く直前にトースターで温め直したので、準備はすべて
朝することが出来ました。
いつももたもたと待たせてしまう私が、珍しく今回は何とかお待たせすることなく、
お食事することが出来ました。M&Cちゃん、来てくれてありがとう。
スポンサーサイト
【2005/06/29 02:51】 お肉 | トラックバック(0) | コメント(3) |
<<納豆うどん | ホーム | 干物>>
コメント
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2005/06/29 17:25】 | #[ 編集]
私も今日、しそわかめのおにぎり食べたの(^_^)
美味しかったぁ~
大根にかけるってのも、いいね!いただき!
【2005/06/29 22:00】 URL | Jun #-[ 編集]
コメント下さった方へ
手早さとは、私の最も苦手なことです。(苦笑)
とにかく不器用でドン臭いのです・・・。今回は、冷凍しておいた
ハンバーグと切っていた野菜に助けられました。

Junちゃん
具合はどうかな?Junちゃんも食べてたのね~。
大根との相性もバッチリ!だったよ。夏にピッタリ。是非、試してみて。
【2005/06/30 12:18】 URL | yoshi #-[ 編集]
コメントの投稿











管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://yamyam.blog10.fc2.com/tb.php/35-85b49c7f
PROFILE
yoshi
  • Author:yoshi
  • 結婚歴4年の30代専業主婦。夫、子ども一人の三人暮らしです。料理本を見ることが大好きで、料理の腕はまだまだですが、旬の食材を大切にお料理について学び、成長していけたらと思っています。
  • RSS
  • CALENDER
    05 | 2017/06 | 07
    S M T W T F S
    - - - - 1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 -
    RECENT ENTRIES
  • 春の七草(01/08)
  • 遅くなりましたが・・・(01/05)
  • メリー・クリスマス!(12/26)
  • 美しきレンコン達(12/20)
  • 初☆オフ会in鎌倉(11/30)
  • RECENT COMMENTS
  • 店長(07/23)
  • おふくろ(10/26)
  • (10/24)
  • あいあい(01/11)
  • yoshi(01/08)
  • (01/05)
  • yoshi(12/26)
  • RECENT TRACKBACKS
  • 豚肉を極める:自社牧場から直接お届け 豚肉は鮮度が命!(09/06)
  • アメリカのドラマ一覧韓流ドラマも追加しました!:最高の贈り物について(06/07)
  • みかのブログ:上沼恵美子のおしゃべりクッキング(05/25)
  • 君は今日からCOOK☆スター!:なめろう-君は今日からCOOK☆スター!(03/03)
  • 実家暮らしOLのお料理記録:レンコン梅煮(追記アリ)(12/21)
  • ARCHIVES
  • 2006年01月 (2)
  • 2005年12月 (2)
  • 2005年11月 (3)
  • 2005年10月 (2)
  • 2005年09月 (1)
  • 2005年08月 (4)
  • 2005年07月 (11)
  • 2005年06月 (18)
  • 2005年05月 (15)
  • CATEGORY
  • 未分類 (22)
  • お野菜 (1)
  • お魚 (1)
  • お肉 (4)
  • その他(卵・加工品等) (3)
  • たれ・ソース (1)
  • 食材のこと (2)
  • お弁当 (9)
  • 健康 (0)
  • 献立 (9)
  • お菓子 (4)
  • アウトドア (1)
  • 行事 (1)
  • LINKS
  • 30's ☆ Good Time
  • 花☆花 日記
  • 三十路♪日記 ~毎日笑顔で暮らしたい~
  • SEARCH
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。