お献立 ~旬を楽しもう!~
旬の食材を使った献立を中心にお料理について学んだこと、作ったもの等を書き記していきたいと思います。
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宇治ひめ
 今日は、ピザパーティーがありました。
息子の育児サークルでパンの先生をされていた方がいて、私にも出来るような手軽に
作れるパンを教えて頂きました。
大人15名、小人16名(双子ちゃんが一家族)。マンションのパーティールームをお借りして、大賑わいです。
焼いている時の香ばしい香りが漂いだしたころには、もう「待て」と言われているワンちゃんの気分でした。
出来立て熱々のピザのお味は。超美味しい~☆(涙)
カメラを持っていくのを忘れてしまい、画像をお見せできず残念です・・・。

 ピザとは関係無いのですが、大人用のデザートに和菓子を持って行きました。
とっても簡単な水饅頭です。夏の暑い日に是非どうぞ!
20050609144704s.jpg

*宇治ひめ
<材料>水饅頭用カップ12個分(器は何でも構いません)
露草の粉 50g 砂糖 100g 水 500cc
熱湯 60cc コンデンスミルク 50g 濡れ甘納豆 適宜
A:抹茶 小さじ11/2 砂糖 小さじ11/2 熱湯 大さじ2
<作り方>
?鍋に、露草の粉と砂糖(100gの方)を良く混ぜてから少しずつ水を入れ、
泡立て器でよく混ぜ、30分ほど置く。
?Aの材料を混ぜ合わせ、よく溶かしておく。
??を火にかけ(中火弱)、へらでよく混ぜながら3分くらい煮る。
(透き通る位)
?熱湯を加えてすぐに火からおろし、溶かしておいたAを茶漉しを通して
加え、コンデンスミルクも加え、手早く混ぜ合わせる。
?カップ7分目くらいまで流しいれ、甘納豆を散らす。
※すぐに固まりますので、手早く型に流し入れてください。
※露草の粉や濡れ甘納豆は、富澤商店で購入出来ます。
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【2005/06/09 14:41】 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) |
<<プルプル豆腐プリン | ホーム | 梅酒ゼリー>>
コメント
これ、とっても美味しそうですね。
チャレンジしてみたいなぁ~。でも、どうもお菓子関係は苦手分野なので・・・。
【2005/06/10 13:30】 URL | あいあい@お昼休み #tQ725RIE[ 編集]
あいあいさん
あいあいさんならおちゃのこさいさいです!
私は、センス(腕も舌も)が無いので、しっかり計量して作る
お菓子の方が好きなのです。^^;お料理は失敗が多くて・・・。
【2005/06/12 01:36】 URL | yoshi #-[ 編集]
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PROFILE
yoshi
  • Author:yoshi
  • 結婚歴4年の30代専業主婦。夫、子ども一人の三人暮らしです。料理本を見ることが大好きで、料理の腕はまだまだですが、旬の食材を大切にお料理について学び、成長していけたらと思っています。
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