お献立 ~旬を楽しもう!~
旬の食材を使った献立を中心にお料理について学んだこと、作ったもの等を書き記していきたいと思います。
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明太子スパ
 祖母に会いに福岡へ行ってまいりました。祖母の家に着くと、祖母が畑から籠を持ってこちらにやってきます。「今、びわを取って来たけ、お食べんさい。」とにっこり笑って出してくれました。
びわをぱくっと一口食べて一言!「あま~い!!」
祖母は90歳。今でも、朝は陽が昇る前から起床し、畑を耕しています。家の前には空豆や玉ねぎが干され、つるされ、お庭には沢山のお花が咲いています。
お手入れするのは大変だろうな。おばあちゃんは本当に偉大だ!と改めて感じた4日間でした。

 福岡名物といえば”明太子”。沢山のお店が出していて、味も様々です。どのお店もそれぞれ美味しいのですが、私はやっぱり『ふくやさん』のものがいちばん好きですね~。
20050602064207s.jpg

お皿に、バター,マヨネーズ,皮をとった明太子,昆布茶(少々),粗引き黒胡椒,パスタの茹で汁(少々)をのせ、茹で立て熱々のパスタを入れて一気にかき混ぜます。刻み海苔をのせれば出来上がり♪
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【2005/06/02 06:41】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(3) |
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コメント
こんにちは~
今朝はコメント有難うございました♪ 
お噂はかねがね伺っていたので、嬉しかったですわ★

私も祖母が福岡なんですよ。
つい最近も「行ってないから行かなきゃなぁ」と夫と話していたところです。

蒼桜が届いたら、是非お料理乗せて、ブログで見せてくださいねぇ~
楽しみにしてます♪
【2005/06/02 07:17】 URL | OL主婦 #-[ 編集]
おはよぉ!
明太スパ美味しいよね~。
博多の明太子なら、より一層美味しい事でしょうね。
【2005/06/02 09:28】 URL | 花 #-[ 編集]
OL主婦さん
いらしていただけたとは感激です!本当にありがとうございます。<(_ _)>
福岡は、良いところですよね。私も大好きです。
蒼桜が届いたら、すぐにアップします!ワクワクです。(*^_^*)

花ちゃん
おはよう!明太パスタは、月に1回は作るよ~。明太子、花ちゃんにお裾分けしたかったなぁ。
【2005/06/03 06:23】 URL | yoshi #-[ 編集]
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PROFILE
yoshi
  • Author:yoshi
  • 結婚歴4年の30代専業主婦。夫、子ども一人の三人暮らしです。料理本を見ることが大好きで、料理の腕はまだまだですが、旬の食材を大切にお料理について学び、成長していけたらと思っています。
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